油（yóu） 煙 在 線 監 測 係 統

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項目背景
 
隨著我國經濟的高速發展，人們生活水平提高，對環境空氣質量的要求也愈加嚴苛，國內許多城市環（huán）境質量呈（chéng）下降態勢，環境汙染事故時有發生。
目（mù）前在困擾城市環境保護（hù）的諸多問題中，餐飲業油（yóu）煙汙染是與廣大群眾的貼（tiē）身利益密（mì）切相關的環保熱點問題，同時又是（shì）城市環境管理中的（de）難點，政治的呼聲也（yě）更加緊迫，油煙空氣汙染主要來自（zì）食用（yòng）油和食物在高溫條（tiáo）件下，產生的大量熱氧化分解產物
，該產物伴隨著顆粒物和芳香烴（tīng）類氣味影響空（kōng）氣質量和人們生活。嚴格控製餐飲業油煙汙染是（shì）建設一個環境與社會、經濟協調（diào）發展，創造和諧（xié）社（shè）會的重要措（cuò）施。
01

係統概述

SYSTEM OVERVIEW

城市油煙汙染源數量龐大且（qiě）分散，監管難度大；環境保護部門人力資源不足：城市環境保（bǎo）護部門肩負環境保護的繁重工作，而環境保護部門目前普遍存在人員不足的問題，這必然會對環境保護工作造成影響。
設備及（jí）技（jì）術手（shǒu）段不充分：目前城市環境保護部門采（cǎi）用環境監測（cè）儀器多屬於中低檔產品，技術水平（píng）一般，在油煙濃度數據的采集、傳遞、處理、儲存上（shàng）都難以滿足環境（jìng）保護部門集中高效（xiào）管理的要求。而能夠滿足該要求（qiú）的設備往往價格極為昂貴，難以在城市油煙及噪音控製領域（yù）普及使用。
正是基（jī）於上述背（bèi）景，我司（sī）決定建設一套飲食服（fú）務油煙濃度在（zài）線監測係統，進一步加強對重點區域的環境監管工作，及時、動態、準確地掌握重點區（qū）域的環境狀況，提高（gāo）對突發事件的（de）反應能力、處（chù）理能力，為（wéi）環境執法、汙染事故的調查處理和應急指揮、調度工作提供科學準備的決策依據。以適應城市公共安全體係建設的需要，同時也進一步提升環保信息化水平（píng）。

相關政策標準

2001年國家頒布了《飲食業油煙排（pái）放標準》中規定“排放（fàng）油煙的餐飲業單位必須安裝油煙淨化設備，並保證操作期間按要求運行。油煙汙染物無組織排放視同超標處理。
《GWPB-2000》餐飲業（yè）油煙排放標準於2002你那1月1日起正式實施，本標準規定了飲食業單（dān）位油煙的最（zuì）高允許（xǔ）排放濃度（dù）為2.0mg/m³。
 
上海市《DB31/844-2014餐飲業油（yóu）煙排放標準》，標（biāo）準（zhǔn）規定了餐飲油煙濃度（包括臭氣濃度）排放限值及監測要求以及油煙淨（jìng）化設施去除率。
河南省製定並實施了《DB41/1604-2018餐飲業油煙汙染物排放（fàng）標（biāo）準》規定了餐飲業油煙和非甲烷總烴濃度排放限（xiàn）值以及油煙（yān）去除率。
 
天津市《餐飲業油煙排放標準》將於2017年起正式實施（shī），在現有國標基（jī）礎上加嚴油煙排放限（xiàn）值。本標準 油煙最高允許排放濃度1.0mg/m³,較國GB18483-2001中油煙最高允許排放濃度限（xiàn）值2.0mg/m³收嚴（yán）了一（yī）倍（bèi）。
 
2018年1月8日北京市製定並發布（bù）了《餐（cān）飲行（háng）業（yè）大氣汙染物排放標準》標準規定了（le）“餐飲服務單位排（pái）放（fàng）的油煙、顆粒物和非甲烷總烴”這三項汙染物的排放限（xiàn）值，這是以往標準中沒有的。顆粒物的（de）排放標準是5mg/m³， 非甲烷總烴類排放標準是10mg/m³。
 
2018年7月12日重慶市頒布《DB 50/ 859-2018餐飲業（yè）大氣汙染物排放標準》規定了油煙最高允許排放濃度（dù）每（měi）立方米1.0毫克（kè），還要求餐飲業大氣汙染物通過集氣罩收集淨化設備處理達標排放，未經任何設備淨化排放視同超標（biāo）。同時該標準增加了揮發性（xìng）有機物控（kòng）製指標（biāo），對產生特殊氣味並對周邊環境敏感目標造成影響的要增（zēng）加除臭（chòu）措（cuò）施。

國家（jiā）環保總局相關文（wén）件

《環（huán）境信息化建設“十一（yī）五”發展規劃編製工作指導意見》
 
《國家環境信息化（huà）建設“十（shí）一五”發展規（guī）劃（huá）總體思路》
 
《環境信息管理辦法（fǎ）》
 
《環境信息標準化手冊》
 
《國家環保總局應用軟件（jiàn）開發項（xiàng）目管理暫行辦法》

《汙染源自動監控管理辦法》
 
汙染源在線自動監控（監測）係（xì）統數據傳輸標準（zhǔn）（HJT 212-2005）

係統設計

油煙濃度在線監測係統主要由： 前端傳感器、工況監測模塊、主（zhǔ）機采集係統、數（shù）據傳輸模塊、數據接收服務器等組成。
其監測原理（lǐ）為：主機采集係統將前端傳感器監測到的數據，通過無線傳輸模塊經過Internet發送到接收數據的服務器上，並且自動將數據保存並寫入數據庫，用戶業主可以使用電腦瀏覽器登陸我司環保信息化平台查看數據等（děng）；或者也可在手機（jī）微信公眾號上登陸查看相關數據。

 
1 全麵監控各餐飲企業/居民樓的油煙排（pái）放濃度，為（wéi）城管局提供（gòng）數據基礎。
2 在線監督管理各企業/居民樓油煙淨化設備的使用情況，使得監管無漏網。
3 提供完善（shàn）的管理應（yīng）答製度，方便（biàn）執法（fǎ）人員快速使用。
4 排汙實時監測+治理設施工況監測同時監管，在源頭阻斷（duàn）汙染，達到科學高效監管。

MANAGEMENT PLATFORM

管理平台（tái）
軟（ruǎn）件係統平（píng）台
油煙在線監測係統實時監（jiān）控（kòng）雲平台是基於大氣環境監測係統設計的一套油煙監控可視（shì）化監（jiān）管雲平台，集成數據24小時全天侯實時上傳、接收、保存、下（xià）載、圖表顯示、智能分析（xī）、智能告警提醒、管理為一體的監管平台。本平台架設在服務器（qì）上，采用B/S構架（jià），通過網絡實現遠程登陸，無（wú）需安裝任何軟件，通過（guò）瀏覽器（qì）即可登錄查看（kàn）。

微信公眾號（hào）

 
設備特點

全（quán）天候油煙濃度檢測， 無需現場采樣、實驗室分析； 高靈敏
硬件設備

1 度（dù）油煙（yān）檢（jiǎn）測單元， 檢測（cè）精度高， 數據重複性（xìng）好。  實時監測油（yóu）煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴、煙氣 溫度、淨化器狀態、風機狀態、以及係統自身的工作狀態。

HARDWARE EQUIPMENT

數據庫支持每分鍾油煙濃（nóng）度、溫度、風機3 狀態、淨化器（qì）狀（zhuàng）態、動靜壓、風（fēng）速等數據，數據存儲三個（gè）月以上。
具有超（chāo）標報警和油煙濃度探測器的拆除（chú）報警功（gōng）能，可本地聲光報警（jǐng），並自動上報至監控（kòng）中心。5 內置GPRS無線通訊，檢測數（shù）據實時遠程傳輸；防水不鏽鋼外殼（ké），堅固耐用；可搭配（pèi）油煙在線監測軟件平台。

設備功能（néng）
實時監測油煙濃度、顆粒（lì）物濃（nóng）度、非甲烷總烴濃度，並可設置上限值，超（chāo）限（xiàn）自動報警；采用開口式電流互感器，不用間（jiān）斷風（fēng）機（jī）或淨化器線纜（lǎn）即可測量。 
2路電流檢測，能夠同時檢測風機和淨化器是否工作，可根據風機（jī）和淨化器功率大小設置檢測電流報警值，適應所有功率的風機和淨（jìng）化器。  
可設置三（sān）個獨立的工作時間段，時間段內（nèi）超限才報警（jǐng），時（shí）間段外超限（xiàn）不報警；1 路 GPRS(可選 4G)通信接口， 數據可直接上傳我司提供的免費雲平台、政府油煙監控平（píng）台或客（kè）戶的平台。 
7 寸電容（róng）觸摸屏操作簡單。全（quán）中文操作界麵，美觀大方；交流 220V 供電、IP65 防護（hù）等級，可常年工作於室外， 不懼淋（lín）雨日曬（shài）。

觸摸屏顯示

產品參數
 

參數名稱（chēng）	範（fàn）圍（wéi）或接口	說明
通（tōng）信接口	GPRS 無（wú）線	通（tōng）過 GPRS 方式上傳數據
油煙值	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
顆粒物值（ 選配）	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
非甲烷總烴	0 ~ 20 mg/ m³	數（shù）值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
風機電流檢測（cè）	0 ~ 30 A	電流檢測（cè）
淨化（huà）器電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測（cè）
采樣氣（qì）體溫度	- 20 ~ 80 ℃	被（bèi）測量氣體的溫（wēn）度
監測（cè）儀工作溫度	- 20 ~ 60 ℃	指主機電路的工作溫（wēn）度
功耗	≤ 24 W	峰值功耗 24 W
供電	交流（liú）100 ~ 240 V	標準供電電壓（yā）交流 220 V