油 煙 在 線 監（jiān） 測（cè） 係 統

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項目背景
 
隨（suí）著（zhe）我國經濟的高（gāo）速（sù）發展，人們生活水平提高，對環境空氣質量的要求也愈加嚴苛（kē），國內許多城市（shì）環境質量呈（chéng）下降態勢，環境汙（wū）染事故時有發（fā）生。
目前在困擾（rǎo）城市環境保（bǎo）護（hù）的諸多問題中（zhōng），餐飲業油煙汙染是與廣大群眾的貼身利（lì）益密切相關的（de）環保熱點問題，同時又是城市環境管理中的難點，政治的呼聲也更加緊迫，油煙空氣汙染主要來自（zì）食用油和食物在高溫條件下，產生的大量熱氧化分（fèn）解產物
，該產物伴隨著（zhe）顆粒物和芳香烴類氣味影響空氣質量和人們生活。嚴格控製餐飲業油煙汙染是建設一個環境與社會、經濟協調（diào）發展，創造和諧社會的重要措施。
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係統概述

SYSTEM OVERVIEW

城市油煙汙染源數量龐大且分（fèn）散，監（jiān）管難度大；環境保（bǎo）護部門人力資源不足：城市環境保護部門肩負環境保護的繁（fán）重工作，而環境保護部門目前普遍存在人員不足的問題，這必然（rán）會對（duì）環（huán）境保（bǎo）護工作造成影響。
設備及技術手（shǒu）段不充分：目前城市環境保護部門采用環境監測儀器多屬於中低檔產品，技術水平一般，在油煙（yān）濃度數據的采集、傳遞、處理、儲存上都（dōu）難以滿足環境保護部門集（jí）中高（gāo）效管理的要（yào）求。而能夠滿足該要求的設備往往價格極為昂貴，難以在城市油煙及噪音控製領域普及使用。
正是基於（yú）上述背景，我司決（jué）定（dìng）建（jiàn）設一套飲食服務油煙濃度在線監測係統，進一步加強對重點區（qū）域的環境監管（guǎn）工作，及時、動態、準確地掌握重點區域的環境狀況，提高對（duì）突（tū）發事件的反應（yīng）能力、處理能力，為環境執法、汙染事故的調查處（chù）理和（hé）應急指（zhǐ）揮、調度工作提供科學準備的決策依據（jù）。以適應城市（shì）公共（gòng）安全體係建設的需要，同時也進一步提升環保信息化水平。

相關政策標準

2001年國家頒布了《飲食業油煙排放標準》中規定“排放油煙的餐飲業（yè）單（dān）位必須（xū）安裝油煙（yān）淨化設備，並保證操（cāo）作期間按要求運行。油煙汙染物無組織排放視（shì）同（tóng）超標處理。
《GWPB-2000》餐飲業油煙排放標準於2002你那（nà）1月1日起正式實施，本標準規定了飲食業（yè）單位油煙的最高允許排放濃度為2.0mg/m³。
 
上海市《DB31/844-2014餐飲業油煙排放標準》，標準（zhǔn）規（guī）定了（le）餐飲油煙濃度（包括臭氣濃度）排放限值及監測要求以及油煙淨化設施去除率。
河南（nán）省製定並實（shí）施了《DB41/1604-2018餐飲業油煙（yān）汙染物排（pái）放標準》規定了餐飲業油煙和非甲烷總（zǒng）烴濃度排放（fàng）限值以及油煙去除率。
 
天津市《餐飲業油煙排放標準》將於2017年起正（zhèng）式實施，在現有國標基礎上加嚴油煙排放限值。本標準 油煙最高允許排放濃度1.0mg/m³,較國GB18483-2001中油煙最（zuì）高允（yǔn）許（xǔ）排（pái）放濃度限值2.0mg/m³收（shōu）嚴了一倍。
 
2018年1月8日北京市製定並（bìng）發布了《餐飲行業大氣汙染物（wù）排放標準》標準規定了“餐飲服務單位排放的油煙、顆粒物和非甲烷總烴”這三項汙染物（wù）的排放限（xiàn）值，這是以往標準中沒（méi）有的。顆（kē）粒物的（de）排（pái）放（fàng）標準是（shì）5mg/m³， 非甲烷總烴類（lèi）排放標準是10mg/m³。
 
2018年7月12日重慶市頒布《DB 50/ 859-2018餐飲業大氣汙染物排放標（biāo）準》規定了油煙最高允許（xǔ）排放（fàng）濃度每立方米1.0毫克，還要求餐飲業大氣汙染物（wù）通過集氣罩收集淨化設備處理達標排放，未經（jīng）任何設備淨化排放視同超標。同時該標準增加了揮發性有機物控（kòng）製指標，對產生特殊（shū）氣味並對周邊環境敏感目標造成影響的（de）要增加除臭措施。

國家環保總局相關文件

《環境信息化建設“十（shí）一五”發展規劃編製工作指導意見》
 
《國家環境信息化建設“十一五”發展規劃總體思路》
 
《環境信息管理辦法》
 
《環境信息標準化（huà）手冊》
 
《國家環保總局應用軟件開發項（xiàng）目管理暫行辦法》

《汙染源自動監控管理辦法》
 
汙染（rǎn）源在線自動監控（監測）係統數據傳（chuán）輸標（biāo）準（HJT 212-2005）

係統設（shè）計

油煙濃度（dù）在線監測係統主要由： 前端傳（chuán）感器、工況監測模（mó）塊、主機采集係統、數據傳（chuán）輸模塊、數（shù）據接收服（fú）務器等組成。
其監（jiān）測原理為：主機采集係統將前端傳感器（qì）監測到的數據，通過無線傳輸模塊經過（guò）Internet發送到接收數據的服務（wù）器上，並（bìng）且自動將數據保存並寫入數據庫，用（yòng）戶業主可以使用電腦瀏覽器登陸我司環（huán）保信息化（huà）平台查看數據等（děng）；或者也可在手機微信公眾號上登（dēng）陸查（chá）看相關（guān）數據。

 
1 全麵監控各餐飲（yǐn）企業/居民樓的油煙排放（fàng）濃度，為城管局提（tí）供數據基礎。
2 在線監督管理各企業/居民樓油煙淨化設備的（de）使用情況，使得監管無漏網。
3 提（tí）供完善的（de）管理應答製度，方便執法人員快速使用。
4 排汙實時監測+治理設施工況監測同時監管，在源頭（tóu）阻斷汙染，達到科學（xué）高效監管。

MANAGEMENT PLATFORM

管理平台
軟（ruǎn）件係統平台
油煙在線監測係統實時監控雲平（píng）台是基於大氣（qì）環（huán）境（jìng）監測係統設計的一套油煙監控可視化監管雲平台，集成數（shù）據24小時全天侯實時上傳、接收（shōu）、保存、下（xià）載、圖表顯示、智能分（fèn）析、智能告警提醒、管理為一體的監管（guǎn）平台。本平台架設在服（fú）務器上，采用B/S構架，通過網絡實現遠程登陸，無需安（ān）裝（zhuāng）任何軟件，通過瀏覽器即可登錄查看。

微（wēi）信（xìn）公眾號

 
設備特（tè）點

全天（tiān）候油煙濃度檢測， 無需現場采樣、實驗室分析； 高靈敏
硬件設備

1 度油煙檢測單元， 檢測精度高， 數據重複性好。  實時監測油煙濃度、顆粒物（wù）、非甲烷（wán）總烴、煙氣 溫（wēn）度、淨化器狀態、風機狀態、以及係統自身的工作狀態。

HARDWARE EQUIPMENT

數據庫支持每分鍾油煙濃（nóng）度（dù）、溫度、風機3 狀態、淨化器狀態、動靜（jìng）壓、風速等數據，數據存儲三個月以上。
具有超標報警和油煙濃度探測器的拆除報警功能，可本地聲光報警，並自動上報至監控中心。5 內置GPRS無線（xiàn）通訊，檢測數據實時遠程傳輸；防水不鏽（xiù）鋼外殼，堅固（gù）耐（nài）用（yòng）；可搭配油煙在（zài）線監測軟件平台。

設備功能
實（shí）時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷（wán）總烴濃度，並可設置上限值，超限自動報警；采用開（kāi）口式電流互感器，不用間斷風機或淨化器線（xiàn）纜（lǎn）即可（kě）測量。 
2路電流檢測，能夠（gòu）同時檢測（cè）風機和淨化器是否工作，可根據風機和淨化器功率大小設置檢測電流報警值，適應所有（yǒu）功（gōng）率的（de）風機和淨（jìng）化器。  
可設置三個獨立的工作時（shí）間段，時間（jiān）段內超限才報警，時間段（duàn）外超限（xiàn）不報警；1 路 GPRS(可選 4G)通信接口， 數據可直接上傳我司提供（gòng）的免費（fèi）雲平台、政府油煙監控平台或客戶的平台。 
7 寸電容觸摸屏操作簡單。全中文操作界麵，美觀大方；交流（liú） 220V 供電、IP65 防護等級，可常年工作於室外， 不懼淋雨日曬。

觸摸屏顯示

產品參數
 

參數名稱	範圍或接口（kǒu）	說明
通信接口	GPRS 無線	通過 GPRS 方式上傳數據
油（yóu）煙值	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
顆粒物值（ 選配）	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率（lǜ） 0 . 01 mg/ m 3
非甲烷總烴	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
風機電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
淨化器電流檢（jiǎn）測	0 ~ 30 A	電（diàn）流檢測
采樣氣體溫度	- 20 ~ 80 ℃	被測量（liàng）氣體的溫度
監測儀工作溫度	- 20 ~ 60 ℃	指主機電路的工作溫度（dù）
功耗	≤ 24 W	峰值功耗 24 W
供電	交（jiāo）流100 ~ 240 V	標準供電電壓交（jiāo）流 220 V