油 煙 在 線 監 測 係 統

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項目背景
 
隨著我（wǒ）國經濟的高速發展，人們生活水平提高，對環境空氣質量的要求（qiú）也愈加嚴苛（kē），國內許多城市環境質量呈下降態（tài）勢，環境汙染事故時（shí）有發生。
目前（qián）在困擾城市（shì）環境保護的諸多問題中，餐飲（yǐn）業油煙汙（wū）染是與廣大群眾的貼身利益密切相關的（de）環保熱點問題，同時又是城市環境管理中的難點（diǎn），政治的呼聲也更加緊迫，油煙空氣汙染主要（yào）來自食用油和食物在（zài）高溫條件下（xià），產生的大量熱氧化分解產（chǎn）物
，該產物伴隨（suí）著顆粒物和芳香烴（tīng）類氣味影響空氣質量和人們（men）生活。嚴格控製餐飲業油煙汙染是建設一個環境與社會、經（jīng）濟協調發展，創造和諧社會的重要措施。
01

係統概述

SYSTEM OVERVIEW

城市油煙汙染源數量（liàng）龐大且分散，監管難度大；環境保護（hù）部門人力資源不足：城市環境（jìng）保護部門肩負環境保護的繁重（chóng）工作，而環境保護部門目前普遍存在人員不足的問題，這必然會（huì）對環境保護工作造成影響。
設備（bèi）及技術手段不充分：目前城市環（huán）境保護部門采用環境監測儀器多屬於中（zhōng）低檔產品，技術水平一般，在油煙濃度數據的采集、傳遞、處理、儲存上（shàng）都難以滿足環境保護部（bù）門集中高效管理的要求（qiú）。而能夠滿足該要求的設備往往價格極為昂貴，難以在城市油煙及（jí）噪音控製（zhì）領域普及使用。
正是基於上述背景，我司決定建設一套飲食（shí）服務油煙濃度在（zài）線監測係統，進一步加強對重點區域的環境監管工作，及（jí）時、動態、準確地掌握重點區域的環境狀況，提高對突發事件的反（fǎn）應能力、處理能力，為環境執法、汙染事故的調查處理和應急指揮、調度工作提供科學準備的決策依據（jù）。以適應（yīng）城市公共安全體係建（jiàn）設的需要，同時也進一步提升環保信息化水平。

相關政策標準

2001年國家（jiā）頒布了（le）《飲食業油煙排放（fàng）標準》中規定“排放油煙的餐飲業單位必須安裝油煙淨化設（shè）備，並保證操作期間（jiān）按要求運行（háng）。油（yóu）煙汙染物無組織排放視同（tóng）超標處理。
《GWPB-2000》餐飲業油煙排放標準（zhǔn）於2002你那1月（yuè）1日起正式實施，本標準規定了飲食業單位油煙的最高允許排放濃度為2.0mg/m³。
 
上海市（shì）《DB31/844-2014餐飲業油煙排放標準（zhǔn）》，標準規定了餐飲油煙濃度（包括臭氣濃度）排放限（xiàn）值（zhí）及監測要求以及（jí）油煙淨化設施去（qù）除率。
河南省製定並實施了《DB41/1604-2018餐飲業油煙汙染物（wù）排放標準》規定了餐飲業油煙和非甲烷總烴濃度排放限值以及油煙（yān）去除率。
 
天津市（shì）《餐飲業油煙排放標準》將於（yú）2017年起正式實施，在（zài）現有國標基礎上加嚴油煙排放限值。本標準 油煙最（zuì）高允許排放濃度1.0mg/m³,較國GB18483-2001中油煙最高允許排放濃度限值2.0mg/m³收嚴了一倍。
 
2018年1月8日北京市製定並發布了《餐飲行業大氣汙染物（wù）排放（fàng）標準》標準（zhǔn）規定了“餐飲服（fú）務單（dān）位排放的油煙、顆粒物（wù）和非（fēi）甲烷（wán）總烴”這三（sān）項汙染物的（de）排放限（xiàn）值，這是以（yǐ）往（wǎng）標準中沒有的。顆粒物的排放標準是5mg/m³， 非（fēi）甲烷總（zǒng）烴類排放標準是10mg/m³。
 
2018年7月12日重慶市頒布《DB 50/ 859-2018餐飲（yǐn）業大氣汙染物排放（fàng）標（biāo）準（zhǔn）》規定了油煙最高允許排放濃度每立方米1.0毫克（kè），還要（yào）求餐飲業大氣汙染物通過集氣罩收集淨化設備處理達標（biāo）排（pái）放（fàng），未經任何設備淨化排放視同超標。同時該標準增加了揮發性有機物（wù）控製指標，對產生特（tè）殊（shū）氣味並對周邊環（huán）境敏感目標造成影（yǐng）響的（de）要增加除臭措施。

國家（jiā）環保總局相關文件

《環境信息化建設“十一五（wǔ）”發展規劃編製工作指導意見》
 
《國家環境信息化建設“十一五”發展（zhǎn）規劃總體思路》
 
《環境信息管理辦法》
 
《環境（jìng）信息標準化手冊》
 
《國家環保總局應（yīng）用軟件開發項目（mù）管理暫行辦法》

《汙染源自動監（jiān）控管理辦（bàn）法》
 
汙染（rǎn）源在線自動監控（監測）係統數（shù）據傳輸標準（HJT 212-2005）

係統設計（jì）

油煙濃度（dù）在線監測係統（tǒng）主要由： 前端傳感器、工況監測模塊、主機采集係統、數據傳輸模塊、數據（jù）接收服務器等組成。
其監測原理為：主機采集係統將前端傳（chuán）感器監測到的數據，通過無線（xiàn）傳輸模塊經過Internet發送到接收數據的服務器上，並且（qiě）自動（dòng）將數據保存並（bìng）寫入數（shù）據庫，用戶業（yè）主（zhǔ）可以使用電（diàn）腦瀏覽器登陸我司環保信息化平台查（chá）看數據等（děng）；或者也可在手（shǒu）機微信公（gōng）眾號（hào）上登陸查看相關數據。

 
1 全麵監控各餐飲企業/居民樓的（de）油煙排放（fàng）濃度（dù），為城管局提供數據基礎。
2 在線監督管理各企業/居民樓油（yóu）煙淨化設備的使用情況，使得（dé）監管無漏網（wǎng）。
3 提供完善的管理應答製（zhì）度，方便執法人員快速使用。
4 排汙實時監測+治理設施工況監測同時監管，在源頭阻（zǔ）斷汙染（rǎn），達到科學高效監管。

MANAGEMENT PLATFORM

管理平台
軟件係統平台
油煙在線監測係統實時監控雲平台是基於大氣環境監測係統設計的一套（tào）油煙（yān）監控可視化監管雲平台，集成數據24小時全天侯實時上傳、接收、保存、下（xià）載、圖表顯（xiǎn）示、智（zhì）能分析、智能告警提醒、管理為一體的監（jiān）管平台。本平台架設在服（fú）務器上，采（cǎi）用B/S構架，通過網絡實現遠程登陸，無需安裝任何軟件，通過（guò）瀏覽器即可登錄查看。

微信公眾號

 
設備特點

全天候油煙濃（nóng）度檢測， 無需現場采樣、實（shí）驗室分析； 高靈敏
硬件設備

1 度油煙檢測單元， 檢測精度（dù）高， 數據重複性好。  實時監測油煙濃度、顆粒物、非甲烷總（zǒng）烴、煙氣 溫度、淨化器狀（zhuàng）態、風機狀態（tài）、以及係統自（zì）身（shēn）的工作狀態。

HARDWARE EQUIPMENT

數據庫（kù）支持每（měi）分鍾油煙濃度、溫度、風機3 狀（zhuàng）態、淨化器狀態、動靜（jìng）壓、風速等數據，數據存儲三個月以上。
具（jù）有超標報警和油煙濃度探測器的拆除報警功能，可本地聲光報警，並自動上報至監控中心。5 內置（zhì）GPRS無線通（tōng）訊，檢測數據實時遠程傳輸；防水不鏽鋼外殼，堅固耐用；可搭配油煙在線監測軟件平台。

設備功能（néng）
實時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，並可設置上限值，超（chāo）限自動報警；采用開口（kǒu）式（shì）電流（liú）互感器，不用（yòng）間斷（duàn）風機或淨化器（qì）線纜即（jí）可測量。 
2路電流檢測，能夠同時檢測風（fēng）機和淨化器是否工作，可根據風機和淨（jìng）化器功（gōng）率（lǜ）大小設置檢測電流報警值，適應所有功率（lǜ）的風機和淨化器。  
可設置三個獨立的工作時間段，時間段內超限才報警，時間段外超限不報警；1 路 GPRS(可選 4G)通信接口， 數據可直接上傳我司提供的免費雲平台、政（zhèng）府油煙監控平台或客戶（hù）的平台。 
7 寸電容觸摸屏操作簡單。全中文操作（zuò）界麵，美觀大方；交流 220V 供電、IP65 防護等（děng）級，可常年工作於室（shì）外， 不懼淋雨日曬。

觸摸屏（píng）顯示

產品參數
 

參數（shù）名稱	範（fàn）圍或接口	說明
通信接口	GPRS 無線	通過 GPRS 方式上傳數據
油煙值	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
顆粒物值（ 選配）	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨（biàn）率 0 . 01 mg/ m 3
非（fēi）甲烷總（zǒng）烴	0 ~ 20 mg/ m³	數（shù）值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
風機電（diàn）流（liú）檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
淨化器電流（liú）檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
采樣氣體溫度	- 20 ~ 80 ℃	被測量氣體（tǐ）的溫度
監測儀工作溫度	- 20 ~ 60 ℃	指主機電路的工作溫度
功耗（hào）	≤ 24 W	峰值功耗 24 W
供電	交流100 ~ 240 V	標準供電電壓交流 220 V