油 煙 在 線 監 測 係 統

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項目背景
 
隨著我國經濟的高速發展，人們生（shēng）活水平提高，對環境空氣質量的要求也愈加（jiā）嚴苛，國內許多城市環境質量呈下降態勢，環境汙染事故時有發生。
目前在困擾（rǎo）城（chéng）市環境（jìng）保護的諸多問（wèn）題中，餐飲業油煙汙染是與廣大（dà）群眾的貼身利益密切相關的環保熱點問題，同（tóng）時又是城市環境管理中的（de）難點，政治的呼聲也更加（jiā）緊迫，油煙空氣汙染主要來自食用油和食物在高溫條件下，產（chǎn）生的大量熱氧化分解產物
，該產物伴隨著顆粒物和芳香烴類氣味影響空氣質量和人們生活（huó）。嚴格控製餐（cān）飲業油煙（yān）汙染是建設一個環境與社會、經濟協調發展，創造和諧社會的重要措施。
01

係統概述

SYSTEM OVERVIEW

城市油煙汙染源數量龐大且分散，監管難度大；環境保護部門人力資源不足：城市環境保護部門肩負（fù）環境保護的繁重工作，而環境保（bǎo）護部門目前（qián）普遍存在人員不足的問題，這必然會（huì）對環境保護工作造（zào）成影響。
設備及技術手段不充分：目前城市環境保護部門采用環境監測儀器多屬於中（zhōng）低檔（dàng）產（chǎn）品，技術水（shuǐ）平一般，在油煙濃度數據的采集、傳遞、處（chù）理、儲存上都難（nán）以滿足環境保護部門（mén）集中高（gāo）效管（guǎn）理的要求。而能夠滿（mǎn）足該要求的設備往往價格極（jí）為昂貴，難以在城市油煙及噪音控製（zhì）領域普（pǔ）及使用。
正是基於上述背景，我司決定建設一套飲食服務油煙濃度在線監測係統，進一步（bù）加強對重點（diǎn）區域的環境監管工作，及時、動態、準確地（dì）掌握重點區域的環境狀況，提高對突發事（shì）件的反應能力、處（chù）理能力，為環境執法、汙（wū）染事故的調查（chá）處（chù）理和應急指揮、調度工作提供科學準備（bèi）的決（jué）策依據。以（yǐ）適應（yīng）城（chéng）市（shì）公共安全體係建設的需要，同（tóng）時也進一步（bù）提升環保信息化水平。

相關政策標準

2001年國（guó）家頒布了《飲食業油（yóu）煙排放標準》中（zhōng）規定“排放油煙的餐飲業單位必須安裝油煙淨（jìng）化設備，並保（bǎo）證操作期間按要求運行。油煙汙染物無組織排（pái）放視同超標處理。
《GWPB-2000》餐飲業油煙排放標準（zhǔn）於（yú）2002你那1月1日起（qǐ）正式實施，本標準規定了飲食業單位油煙的最高允許排放（fàng）濃度為2.0mg/m³。
 
上海市（shì）《DB31/844-2014餐飲業油煙排放標準》，標準規定了餐（cān）飲油煙濃度（包括臭氣濃（nóng）度）排放限值及監測要求以及油煙淨（jìng）化設施去除率。
河南省製定並（bìng）實施了（le）《DB41/1604-2018餐飲業油煙汙染物排放標準》規定了餐飲業油煙和非（fēi）甲（jiǎ）烷總烴濃（nóng）度排放（fàng）限值以及油煙去除率。
 
天津市《餐飲（yǐn）業油煙排放標準》將於2017年起正式實（shí）施，在現有國標基礎上加嚴油煙排放限值。本標準 油煙最高允許排放濃度1.0mg/m³,較國GB18483-2001中油煙最高允許排放（fàng）濃度限值2.0mg/m³收嚴了一倍。
 
2018年1月8日北京市製定並發布了《餐飲行業（yè）大氣汙染物排放標準（zhǔn）》標準規定了“餐飲服務單位排（pái）放的（de）油煙、顆粒物和非甲烷總烴”這三項汙染物的（de）排放限值，這是以（yǐ）往標準中沒有的。顆粒物的排放標準是（shì）5mg/m³， 非甲烷總烴類排放標準是10mg/m³。
 
2018年7月12日重慶市頒布《DB 50/ 859-2018餐飲業大氣汙染物排放標準》規定（dìng）了油煙最高（gāo）允許排（pái）放（fàng）濃度每立方米1.0毫克，還（hái）要求餐飲業大氣汙染物通過集氣罩收集（jí）淨化設備處理達標排放，未經任何設備淨化排放視同超標。同時該標準增加了揮發性有機物控（kòng）製指標，對（duì）產生特殊氣味並（bìng）對周邊環境敏感目標造成影響的要增加除臭措施（shī）。

國家環保總局相關文件

《環境信息化建設“十一五”發展規劃編製工作指導意見》
 
《國家環（huán）境信息化建設“十一五（wǔ）”發展規劃總體思路》
 
《環境信息管理辦法》
 
《環境（jìng）信息標準化手冊》
 
《國（guó）家環保總局應用軟件（jiàn）開發項目管理暫行辦法》

《汙染（rǎn）源自動監控管理辦法》
 
汙染源在線自動監控（監測）係（xì）統數據傳輸標準（HJT 212-2005）

係統設（shè）計

油煙濃度在線監測係統主要由： 前端傳感器、工況監測模塊、主機采集係統、數據傳（chuán）輸模塊、數據（jù）接收服務器等組成。
其監測原理為：主機采集係統將前端傳感器監測到的數據，通過無線傳輸（shū）模塊經過Internet發送到（dào）接收數據的服務器上，並且自動將數據保存並寫入數據庫，用戶業主可（kě）以使用電腦瀏覽器登陸我司環保信息化平台查（chá）看數據等；或者（zhě）也可在手機微信公眾號上登陸查看（kàn）相關數據。

 
1 全麵監（jiān）控各餐飲企業/居民樓的油煙排放（fàng）濃度，為城管局（jú）提供（gòng）數據基礎。
2 在線監督管理各企業/居民樓（lóu）油煙淨化設備的（de）使用（yòng）情況，使得監管無（wú）漏網。
3 提供完善（shàn）的管（guǎn）理應答製度，方便執法人員快速使用。
4 排汙實時監（jiān）測+治理設施工況監測同時監管（guǎn），在（zài）源頭（tóu）阻（zǔ）斷汙（wū）染，達到科學高效監管。

MANAGEMENT PLATFORM

管理平台
軟件係統平台
油煙在線監測係統實時監控雲平台是基（jī）於大氣環境監測係統設計的一（yī）套油煙監控可視化監（jiān）管雲平台，集成數據24小時（shí）全天侯實時（shí）上傳、接收、保存、下載、圖表顯示、智能分析、智（zhì）能（néng）告警提醒、管理為一體的監管平台。本平台架設在服務器上，采用B/S構架，通過網絡實現遠程登陸（lù），無需安裝（zhuāng）任何軟件，通（tōng）過瀏覽器即可登錄（lù）查看。

微信公眾（zhòng）號（hào）

 
設備特點

全天候油煙濃度（dù）檢測， 無需現場采樣、實驗室分析； 高靈敏
硬件設（shè）備

1 度油煙檢測單元（yuán）， 檢測精度高， 數據重複（fù）性好。  實時監測油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴、煙（yān）氣 溫（wēn）度、淨化器狀態、風機狀態、以及係統自身的工作狀態。

HARDWARE EQUIPMENT

數據庫支持每分鍾油煙濃度、溫度、風機3 狀態、淨化器（qì）狀（zhuàng）態、動靜壓（yā）、風（fēng）速等數（shù）據，數據存（cún）儲三個月以上。
具有超標報警和油煙濃度探測器的拆除報警（jǐng）功能，可本地聲光報警（jǐng），並自動上報至監控中（zhōng）心。5 內置GPRS無線（xiàn）通訊，檢測數據實（shí）時遠程傳輸；防水不鏽鋼外殼，堅固耐用（yòng）；可搭配油煙在線監測軟件平台。

設備功能
實時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷（wán）總烴濃度，並可設置上限值，超限自動報警；采用開口式電流（liú）互感器，不用間斷風機或淨化器線纜即可測量。 
2路電流檢測，能夠同時（shí）檢測風機和淨化（huà）器是否工作，可根據風機和（hé）淨化器（qì）功率大小設置檢測電流報警值（zhí），適應所有功率的風機和淨化器。  
可設置三個獨立的工作時間段，時間段內超限（xiàn）才報警，時間段外超限不報警；1 路 GPRS(可選 4G)通信接口， 數（shù）據可（kě）直接（jiē）上（shàng）傳我司提供的（de）免費雲平台、政府油煙監控平台或客戶的平台。 
7 寸電容觸摸屏操作簡單。全中文操作界麵，美觀大方；交（jiāo）流（liú） 220V 供電、IP65 防護等級，可常年工作於室外， 不懼淋雨日曬。

觸（chù）摸屏顯示

產品參（cān）數
 

參數名（míng）稱	範圍或接口（kǒu）	說明
通信接口	GPRS 無線	通過 GPRS 方式上傳（chuán）數據
油煙值	0 ~ 20 mg/ m³	數值（zhí）分辨率 0 . 01 mg/ m 3
顆粒物值（ 選配）	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
非甲烷（wán）總（zǒng）烴	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
風機電流（liú）檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
淨（jìng）化器電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
采樣氣體溫度	- 20 ~ 80 ℃	被測量氣體的溫度
監測儀工作溫度	- 20 ~ 60 ℃	指主機電路的（de）工（gōng）作（zuò）溫度（dù）
功（gōng）耗	≤ 24 W	峰（fēng）值功耗 24 W
供電	交流100 ~ 240 V	標準供電電壓交（jiāo）流 220 V