油 煙 在 線 監 測 係 統

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項目背景
 
隨著我國經濟的高速發展，人們生活水平提高，對環境空氣質量的（de）要求也愈加嚴苛，國內許多城市環境質量呈下降態勢（shì），環境汙染（rǎn）事故時有發生。
目前在困擾城市環境保（bǎo）護的諸多問題中，餐飲業油煙汙染（rǎn）是（shì）與（yǔ）廣大群眾的貼身利益密切相關（guān）的環保熱點問題，同時又是城市（shì）環境（jìng）管理中的難點，政治（zhì）的呼聲也更加緊迫，油煙空氣汙染（rǎn）主要來自食用油和食物在高溫條件（jiàn）下，產生的大量熱氧化分解產物
，該產物（wù）伴隨著（zhe）顆粒物和芳香烴（tīng）類氣味影響空氣質量和人們生活（huó）。嚴格控製餐飲業油煙汙染是建設一個環境與社會、經（jīng）濟協調發展（zhǎn），創造和諧社會的重要措施。
01

係（xì）統（tǒng）概述

SYSTEM OVERVIEW

城市油煙汙染源數（shù）量龐大且分散，監管難度大；環境保護部門人力資源不足：城市環境保護部門肩負環境保護的繁重工（gōng）作，而環境（jìng）保護部門目（mù）前普遍存在人員不足（zú）的問題（tí），這必然會（huì）對環（huán）境保護工作造成影響。
設備及（jí）技術手段（duàn）不充分：目前城市環境保護部門（mén）采用環境（jìng）監（jiān）測儀器多屬於中（zhōng）低檔產品，技（jì）術水平一般，在油煙濃度數據的采集、傳遞、處理、儲存上都難以滿足環境保護部門集中高效管理的要求。而能夠滿足該要求的設備往往價格極為昂貴，難以在城市油（yóu）煙及噪音控製領域普及使用。
正（zhèng）是基於上述背景，我司決定建設一套飲食（shí）服務油煙濃度在線（xiàn）監測係統，進一步加強對重點區（qū）域的（de）環境監（jiān）管（guǎn）工作，及時、動態、準確地掌握重點區域的環境狀況，提高對突發事件的反應能力、處理能力，為環境執法（fǎ）、汙（wū）染事故的調查處理和應急指揮、調度工作提（tí）供科學（xué）準備的決策依據。以適應城市（shì）公共安全體係建設的需要，同時也進一步提升環（huán）保信息化水平。

相關政策標準

2001年國家頒布（bù）了《飲食（shí）業油煙（yān）排放標準》中規定（dìng）“排放油煙的（de）餐飲業單位必須安裝油（yóu）煙淨化（huà）設備，並保證操作期間（jiān）按要求運行。油煙汙染物無組織（zhī）排放視同超標處理。
《GWPB-2000》餐（cān）飲業油煙排放標準（zhǔn）於2002你那1月1日起正式（shì）實施，本標準規定了飲食（shí）業單位油煙的最高允（yǔn）許排放濃度為2.0mg/m³。
 
上（shàng）海市《DB31/844-2014餐飲業油煙（yān）排放標準》，標準規定了餐飲（yǐn）油煙（yān）濃度（包括（kuò）臭（chòu）氣濃度）排放限值（zhí）及監測（cè）要求（qiú）以及油煙淨化設施去除率（lǜ）。
河南省製定並實（shí）施了《DB41/1604-2018餐飲業（yè）油煙汙染物（wù）排放標準》規定（dìng）了餐飲業油煙和非甲烷總烴濃度排放限值以及（jí）油煙去除率。
 
天津市《餐飲業油煙排放標準》將（jiāng）於2017年起正式（shì）實施，在現有國標基（jī）礎上加嚴油煙排放限值。本標準 油煙最高允許排放濃度1.0mg/m³,較（jiào）國GB18483-2001中油煙最高允許排放濃度限值2.0mg/m³收嚴了一倍。
 
2018年1月8日北京市製定並發布了《餐飲行業大氣（qì）汙染物排放標準》標準規定了“餐飲服務單位排放的油煙（yān）、顆粒物和非（fēi）甲（jiǎ）烷總烴”這三項（xiàng）汙染物的排放限值，這（zhè）是以往標準中沒（méi）有的。顆粒物的（de）排放標準（zhǔn）是5mg/m³， 非甲烷總烴類排放標準（zhǔn）是10mg/m³。
 
2018年7月12日重慶市頒布《DB 50/ 859-2018餐飲業大氣（qì）汙染（rǎn）物排放（fàng）標準》規定了油煙最高允許排（pái）放濃度每（měi）立方米1.0毫克，還（hái）要求餐飲業（yè）大氣汙（wū）染物通過（guò）集氣罩收集淨化設備處理達標排放（fàng），未經任何設（shè）備淨化排放視同超（chāo）標。同時該標準（zhǔn）增加了揮發（fā）性有機物控（kòng）製指標，對產（chǎn）生特殊氣味並對周（zhōu）邊環境敏感目標造（zào）成影響的要增加除臭措施。

國家環保總局相關文（wén）件

《環境信息化建設“十一五”發展規劃編製工作指導意見》
 
《國家（jiā）環境信息化建設“十一五”發展規劃總體思路》
 
《環境信息管（guǎn）理辦法》
 
《環境信息標準（zhǔn）化手冊》
 
《國家環保總局應用軟件開發（fā）項目管理暫行辦法（fǎ）》

《汙染源自動監（jiān）控管（guǎn）理辦法（fǎ）》
 
汙（wū）染源在線自動監控（監測）係統數據傳輸（shū）標準（HJT 212-2005）

係統設計

油煙濃度在線監（jiān）測係統主要由（yóu）： 前端（duān）傳感器、工況監測模塊、主機采集係統、數據傳輸模塊、數據接收服務器等組成。
其監測原理為：主機采集係統將前（qián）端傳感（gǎn）器監測到的數據，通過無線傳輸模塊經過（guò）Internet發送到接收數據的服務器上，並且自動將數據保存並寫入數據庫，用戶業主可以使用電腦瀏覽器登陸我司環保（bǎo）信息化平台（tái）查看數據等；或者也可在手機微信公（gōng）眾號上登陸查看相關（guān）數據。

 
1 全麵監控各餐飲企業/居民樓的油煙排放濃（nóng）度，為（wéi）城管局提供數據基礎。
2 在線監（jiān）督管理各（gè）企業/居民樓油煙淨化設備的使用情（qíng）況，使得監管無漏網。
3 提供完善的管理應答製度，方便執法人員快速使用。
4 排汙實時監測+治理設施工況監測同時監管，在源頭阻斷（duàn）汙染，達（dá）到科學高效監管。

MANAGEMENT PLATFORM

管理平台
軟件係統平台
油煙在（zài）線監測係統實時監控雲平台是基於大氣環境監測係統（tǒng）設（shè）計的一套油煙監控可視化監管雲平台，集成數據24小時全天侯實時（shí）上傳、接收（shōu）、保存、下載、圖表顯（xiǎn）示、智能分析、智能告警提醒、管理為一體的監管平台。本平台架設在服務器上，采用B/S構架，通過網絡實現遠（yuǎn）程登陸，無需安（ān）裝任何軟件，通（tōng）過瀏覽器即可登錄（lù）查看。

微信公眾（zhòng）號

 
設備特點

全天候油煙濃度檢測， 無需現場采樣、實驗室分析； 高靈敏
硬件設備（bèi）

1 度油煙（yān）檢測（cè）單元， 檢（jiǎn）測精度高， 數據重複性好。  實時監（jiān）測（cè）油煙濃（nóng）度（dù）、顆粒物、非甲（jiǎ）烷總烴、煙氣 溫度、淨化器狀態（tài）、風機狀態、以及係統自身的工作狀態。

HARDWARE EQUIPMENT

數據庫支持每分鍾油煙濃度、溫度、風機3 狀態、淨（jìng）化器狀態、動靜（jìng）壓、風速等數據，數（shù）據存儲三個月以上。
具有超（chāo）標報（bào）警和油煙濃度探測器的（de）拆（chāi）除報警功能（néng），可本地聲光報警，並自動上報至監（jiān）控中心。5 內置GPRS無線通訊，檢測數據實時遠程傳輸；防水不鏽鋼外殼，堅固耐用；可搭（dā）配（pèi）油煙在線監測軟件平（píng）台。

設備（bèi）功能
實時監測油（yóu）煙濃度、顆（kē）粒物（wù）濃（nóng）度（dù）、非甲烷總烴濃度，並可設置上限值，超限（xiàn）自動報警；采用開口式電流互感器，不用（yòng）間斷風（fēng）機或淨化器線纜（lǎn）即可測量。 
2路電流檢測，能夠同時（shí）檢測風機和淨化器是否工作，可（kě）根據風機和淨化（huà）器功率大小（xiǎo）設置檢測（cè）電（diàn）流報警值，適應所有（yǒu）功率的風機和淨化器（qì）。  
可設置三個獨立的工作時間段，時間段（duàn）內超（chāo）限才報警，時間（jiān）段外超限不報警；1 路 GPRS(可選 4G)通信接口， 數據可直接上傳我司提供的免費雲平台、政府油煙監控平台或客戶的平台。 
7 寸電容觸（chù）摸屏操作簡單。全中文操作界（jiè）麵，美觀大方（fāng）；交流 220V 供電、IP65 防護等級，可常年工作於（yú）室外， 不懼（jù）淋雨（yǔ）日曬。

觸摸屏顯示

產品參數
 

參（cān）數名稱	範圍或接口	說明
通信接口	GPRS 無線	通過 GPRS 方式上（shàng）傳數據
油煙值	0 ~ 20 mg/ m³	數值（zhí）分（fèn）辨率 0 . 01 mg/ m 3
顆粒物值（ 選配）	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
非甲烷總烴	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
風機電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
淨化（huà）器電（diàn）流檢測（cè）	0 ~ 30 A	電流檢測
采樣氣體溫度	- 20 ~ 80 ℃	被測量氣體的溫度（dù）
監測儀工作溫度	- 20 ~ 60 ℃	指（zhǐ）主機電路的工作（zuò）溫度
功耗	≤ 24 W	峰值功耗 24 W
供電	交流100 ~ 240 V	標準供電電壓交流 220 V