油 煙 在 線 監 測 係（xì） 統

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項目背景
 
隨著我國經濟（jì）的高速發展，人們（men）生活水平提高，對環境空氣質（zhì）量（liàng）的要求也愈加嚴苛，國內許多城市環境質量呈下降態勢，環境汙染（rǎn）事故時有發生。
目前在困擾城市環境（jìng）保護的諸多（duō）問題中（zhōng），餐飲業油煙（yān）汙染（rǎn）是與廣大群眾的貼身利益密（mì）切相關的環保（bǎo）熱點問題，同時又是城（chéng）市環境管（guǎn）理（lǐ）中的難點，政（zhèng）治的呼聲也更加緊迫，油煙空氣汙染主要來自食（shí）用（yòng）油和食物在高溫條件下，產生的大量熱氧化分（fèn）解產（chǎn）物
，該產物伴隨著顆（kē）粒物（wù）和芳香烴類氣（qì）味影響空氣質量（liàng）和人們生（shēng）活。嚴格控製餐飲業油煙汙染是建設一個（gè）環境與社會（huì）、經（jīng）濟協調發展，創造和諧社會的重要措施。
01

係統概述

SYSTEM OVERVIEW

城市油煙汙染源數量龐大且分（fèn）散，監管難度（dù）大；環境保護部門人力資源（yuán）不（bú）足：城市環（huán）境保護（hù）部門肩負環境保（bǎo）護的繁重工作，而（ér）環境保護部（bù）門目前普遍存在人員不足的（de）問題，這必然會（huì）對（duì）環境保護工（gōng）作（zuò）造成影響。
設備及技（jì）術手段（duàn）不充分：目前城市環境保護部門采用環境監測儀器多屬於中低檔（dàng）產品，技術（shù）水平一般，在（zài）油煙濃度數據的采集、傳遞、處理（lǐ）、儲存上都難以滿足環境保護部門集中高效管理的要求。而（ér）能（néng）夠滿足該要求的設備往往價格極為昂貴，難以在城（chéng）市（shì）油煙及（jí）噪音控製領域普（pǔ）及使用。
正是基於上述背景，我司決定建設一套飲食服務油煙濃度在線監測係統，進一步加強對重點區域的環境監管工作，及時（shí）、動態、準確地掌握重點區域（yù）的（de）環境（jìng）狀況，提高對突發事件的反應能力、處理能力，為環境執法（fǎ）、汙染事故的調查處理和應（yīng）急指揮、調度工作提（tí）供科（kē）學準備的決策依據。以（yǐ）適應城（chéng）市（shì）公共安全體係建設的需要，同（tóng）時（shí）也進一（yī）步提升環保信息化水平。

相關政策標準

2001年國家頒布了《飲食業（yè）油煙排放標（biāo）準》中規定“排放油（yóu）煙的餐飲業單位必須安裝油煙淨化設備，並保證操作期間（jiān）按（àn）要（yào）求運行。油煙汙染物（wù）無組織排放視同超標處理。
《GWPB-2000》餐飲業油煙排放標準於2002你那（nà）1月（yuè）1日起正式實施，本標準規定（dìng）了飲食業單位油（yóu）煙的最（zuì）高允許排放濃度為2.0mg/m³。
 
上海市《DB31/844-2014餐飲業油煙排放標（biāo）準》，標準（zhǔn）規定了餐飲油煙濃度（dù）（包括臭氣濃（nóng）度）排放限值及監測要求以及油煙淨化設施去除（chú）率。
河南省製定並實施了《DB41/1604-2018餐飲業油煙汙（wū）染物排放標（biāo）準》規定了餐飲業油煙和非（fēi）甲烷總烴濃度排放限值以及油煙去除率。
 
天津市《餐飲業油（yóu）煙排放（fàng）標準》將於2017年起正式實（shí）施（shī），在現有國標基礎上加嚴油煙排放（fàng）限值。本標準 油煙最高（gāo）允（yǔn）許排放濃度1.0mg/m³,較國GB18483-2001中油煙最（zuì）高允許排放濃度限值2.0mg/m³收（shōu）嚴了一倍。
 
2018年1月8日北京市製定並發布（bù）了《餐飲行業大（dà）氣汙染物排放（fàng）標準》標準規定了“餐飲服務（wù）單位排放的（de）油煙（yān）、顆粒物和非甲烷總烴”這三項汙染物的排放（fàng）限值，這是以往標準中（zhōng）沒有的。顆粒物的排放標準（zhǔn）是5mg/m³， 非甲烷總烴類（lèi）排（pái）放標準是10mg/m³。
 
2018年7月12日（rì）重慶市頒布《DB 50/ 859-2018餐飲業大氣汙染（rǎn）物排（pái）放標準》規定了油煙（yān）最高允（yǔn）許（xǔ）排放濃度每立方米（mǐ）1.0毫克，還要求餐飲業大氣汙染物通過集氣罩收集淨化（huà）設備處理達標排放，未經任（rèn）何設備淨化（huà）排放視同超標。同時該標（biāo）準增加了揮發性有（yǒu）機物控（kòng）製指標，對（duì）產生（shēng）特殊氣味（wèi）並對周邊環境敏感目（mù）標造成影（yǐng）響的要增加（jiā）除臭措施。

國家環保總局相關文件

《環境信（xìn）息化（huà）建設（shè）“十一五”發展規劃編製工作指導意（yì）見》
 
《國家環境（jìng）信息化建設“十一五”發展規劃總體思路》
 
《環境信息管理辦法》
 
《環境信息標準化手（shǒu）冊》
 
《國家（jiā）環保總局應用軟件開發項目管理暫行辦法》

《汙染（rǎn）源自動監控管理辦（bàn）法》
 
汙染源在線自動（dòng）監控（監測）係統數據傳輸標準（zhǔn）（HJT 212-2005）

係（xì）統設計

油煙濃（nóng）度在（zài）線監測係統主要由： 前端傳感器、工況監測模塊、主機采集係統、數（shù）據傳輸模塊、數據接收服（fú）務（wù）器等組成。
其監測原理（lǐ）為：主機采集係統將前端傳感器監測到的數據，通過無線傳輸模塊經過Internet發送到接收數據的服務器上，並且自（zì）動將數據保存並寫入數（shù）據庫，用戶業主可以（yǐ）使（shǐ）用電腦（nǎo）瀏（liú）覽器（qì）登陸我司（sī）環保信息化平台查看數據等；或者也可在手機微信公眾號上登陸查看相關數（shù）據。

 
1 全麵監控各餐飲企業/居民樓（lóu）的油煙排（pái）放（fàng）濃度，為城管局提供數據基礎。
2 在線監督管理各企業/居民樓油煙淨化設備的使用情況，使得監管無漏網。
3 提供完善的管理應答製度，方（fāng）便執法人員快速使用。
4 排汙實時監測+治理設施工況（kuàng）監測（cè）同時監（jiān）管，在源頭阻（zǔ）斷汙染，達到科（kē）學高效監管。

MANAGEMENT PLATFORM

管理平（píng）台
軟件係統（tǒng）平台（tái）
油煙在線監測（cè）係統實時監控雲平台是基於大氣環境監（jiān）測係統設（shè）計的一套油煙監控可視化監管雲平台，集成（chéng）數據24小時全（quán）天侯實時上傳、接收、保存、下（xià）載（zǎi）、圖表顯示、智能分析、智能告警（jǐng）提醒（xǐng）、管理為一體的監管平台。本平台架設在服務器上，采用B/S構架，通過網絡實現遠（yuǎn）程登陸，無需（xū）安裝（zhuāng）任何軟件，通過瀏覽器即可登錄查看。

微（wēi）信公眾號

 
設備特點

全天候油煙濃度檢測， 無需現場采樣、實驗室分析； 高（gāo）靈敏
硬件設備

1 度油煙檢測單元， 檢（jiǎn）測精度高， 數據重複性好。  實時監測（cè）油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴、煙氣 溫度、淨化器狀態、風機狀態、以及係統自身的工作狀態。

HARDWARE EQUIPMENT

數據（jù）庫支持每分鍾油（yóu）煙濃度、溫度、風機3 狀態、淨化器狀態、動靜壓、風速等數據，數據存儲三個月以上。
具有超標報警和油煙濃度探測器的拆除報警功能，可本地聲光報（bào）警，並自動上報至監控中心。5 內置GPRS無線通訊，檢測數據實時（shí）遠（yuǎn）程傳（chuán）輸（shū）；防（fáng）水不鏽（xiù）鋼外（wài）殼，堅固（gù）耐用；可搭配油煙在線監測軟件平台。

設備功能
實時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，並可設置上限值，超限（xiàn）自動報警；采用開口（kǒu）式電流互感器，不用間斷風機或淨化器線纜即可（kě）測量。 
2路電流檢測，能夠同時檢測風機和淨化器是否工作，可根（gēn）據風機和淨化器功率大小（xiǎo）設置檢測電（diàn）流報警（jǐng）值，適應所有功率的風（fēng）機和淨化器。  
可設置（zhì）三個獨立的工作時間段（duàn），時間段內超限（xiàn）才報警，時間段外（wài）超限不報警；1 路 GPRS(可選 4G)通信接口， 數據可（kě）直（zhí）接上傳我司提供（gòng）的免（miǎn）費雲平台、政府油煙監控平台或客戶的平台。 
7 寸電容觸摸屏操作簡單。全中文操作界麵，美觀大方；交流 220V 供電、IP65 防護等級，可（kě）常年工作於室外， 不懼淋雨日曬。

觸摸屏顯示

產品參數（shù）
 

參數名稱	範圍或接口	說明
通信接口	GPRS 無線	通過 GPRS 方式上傳數（shù）據
油煙值	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
顆粒物值（ 選（xuǎn）配）	0 ~ 20 mg/ m³	數（shù）值（zhí）分辨率 0 . 01 mg/ m 3
非甲烷（wán）總烴	0 ~ 20 mg/ m³	數值分（fèn）辨率 0 . 01 mg/ m 3
風機電流檢測	0 ~ 30 A	電流（liú）檢（jiǎn）測
淨化器電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
采樣氣體溫度	- 20 ~ 80 ℃	被測量氣體（tǐ）的溫度
監測儀工作溫度	- 20 ~ 60 ℃	指主機電路的工作溫度（dù）
功（gōng）耗	≤ 24 W	峰值功耗 24 W
供電	交流100 ~ 240 V	標準供（gòng）電電壓交流 220 V